随着生活水平的日益提高，国民对肉品质安全性的关注与日俱增。高剂量使用抗生素带来的负面效应受到国内的高度关注。限制抗生素的使用，寻求新的替代品成为动物营养学者关注的重点。研究表明在日粮中添加寡糖，具有增强动物生产性能、提高免疫力和降低病死率等效果(陈希等，2011;阎桂玲等，2008;游金...
发酵已经从过去简单的生产酒精类饮料、生产醋酸和发酵面包发展到今天成为生物工程的一个极其重要的分支,成为一个包括了微生物学、化学工程、基因工程、细胞工程、机械工程和计算机软硬件工程的一个多学科工程.从广义上讲,发酵工程由三部分组成：上游工程,发酵工程和下游工程.其中,下游工程指从发酵液中分...
加入建明团队前，作者曾多年从事
饲料
一线技术配方、饲料生产、质量检控等方面的工作，以下几条原则也是她认为在教槽料生产中容易忽略的几项内容，值得教槽料生产者及养殖者在挑选“好”的教槽料时注意。
原则一：明确所选的教槽料...
1、沙门氏菌及目前面临的主要问题
沙门氏菌是家禽一种常见病原，属于肠道沙门氏菌亚种，世界上现有2500多种不同血清型或菌株的沙门氏菌，其中与家禽密切相关的有40多种，其余的存在于各种类的动物中，这包括家畜、宠物、啮齿动物、野兽、爬行动物和昆虫等。与其净化、控制相关的主要...
动物的粪便中锌和铜含量很高，这会导致土壤中两种元素含量的上升，从而导致严重的环境问题。那么如何能通过
饲料
的措施来降低这种影响呢?
防止锌和铜在土壤中的积聚，需要采取两种行动。首先应减少场地上粪便的量。然而，要实现环...
由于
养殖行业
的加速整合，养殖场越来越规范，养殖者的养殖水平及生物安全意识不断得到提高所以，烈性传染病(流感、传染性支气管炎、新城疫、传染性法氏囊病)的发病几率在逐年下降，某些疾病在局部区域甚至有被净化的趋势。这些对于养殖场来说都是莫...
霉菌毒素是丝状真菌产生的次生代谢产物，当
动物
摄入量较高时会发生毒性反应(霉菌毒素中毒)。目前，有400多个已知的真菌毒素，最令人关注的可分为6大类：黄曲霉毒素、单端孢霉、烟曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素和麦角生物碱。
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一、来源不同
抗生素(antibiotics)是由微生物(包括细菌、真菌、放线菌属)在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次级代谢产物。如青霉素来源青霉菌产生的次级代谢产物，硫酸粘杆菌素来源于粘细菌产生的次级代谢产物。而抗菌肽(antimicrobialpep...
影响教槽料颗粒质量的因素很多，其中以配方因素占主导;生产工艺中又以制粒工段影响较大。有些中小
饲料
厂在生产教槽料之初，对于环模参数的选择把握不准，往往造成颗粒过硬或含粉过多，不仅造成了上万元的模具损失，而且对产品市场也造成了一定的负面...
微生物
发酵
饲料
生产形式多种多样。应用微生物可利用廉价农业和轻工副产物生产高质量饲料蛋白原料，同时使饲料富含高活性有益微生物及其活性代谢产物。笔者所在微生物发酵课题研究小组经过8年多研究，在前人微生物发酵生产研究基础上...
