施肥原则营养元素数量适当、搭配比例适宜，达到供求平衡。随着化肥的普及，许多农民忽视了对 有机肥 的利用，导致土质退化。有机肥不仅能培肥能力，还有助于改善土壤物质结构，增加土壤的透气性和保水性能。因此，提倡以有机肥为主，以化肥为辅的施肥策略。磷肥的应用也很普遍，需要说明的是，磷肥属于长效 肥料 ，肥效可以在土壤中积累，可隔年施，或适当减量。
施肥技术磷钾肥一般全作底肥。氮肥应根据土壤特性确定底肥和追肥的比率，壤质土壤底肥、追肥的比例为6：4，沙性土壤为4：6，土壤黏重或灌溉条件差，底肥量应占80%。施肥方法，最好是分层施，即用底肥的20%～30%在犁后耙前撒垡头。
几种肥料当季的利用率粗肥20%～30%，尿素55%，碳铵40%，硫酸铵和硝酸铵60%，氯化铵、氯化钾和硫酸钾50%。
对土壤肥力的要求土壤中养分含量的高低直接影响着 小麦 产量。小麦产量在400公斤以上的高产田块，要求土壤有机质在1%～2%，全氮含量0.08%～1.012%，速效氮60～80ppm，速效磷20～30ppm以上，速效钾100ppm以上。
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