牡丹属于芍药科芍药属牡丹组，是一种小型落叶 灌木 ，花大色艳，被誉为花中之王；在中国常作为庭院栽培。牡丹根中含有丹皮酚，可以入药，因此自古作为药用栽培。近年来，中国科学家发现 牡丹籽 中具有含量较高的不饱和脂肪酸，是非常好的油用植物。

目前许多地区都在大力发展油用牡丹，结合多年来生产实践经验，对油用牡丹栽培技术各个关键环节进行如下整理。

一、选地和整地

牡丹栽植地，应选择高燥向阳处。在背阴之处植株生长较弱，开花结果较差。土壤应选择疏松、肥沃、较厚的沙质土壤，土壤ph值以中性为益，微酸或微碱亦可，土层深度较厚，地表排水要保持畅通。

整地6月初进行，将地深耕40-50cm，晾晒使土壤分化，注意防止杂草，于7月底至8月底旋耕2-3遍，最后一遍用腐熟 有机肥 5000kg/亩，或腐熟好的大豆200kg/亩，及呋喃丹10kg/亩，多菌灵1.5kg/亩（杀灭地下害虫和土壤消毒），挖好排水沟。

二、适期移栽

根据牡丹具有春季开花、夏季花芽分化、夏末种子成熟、秋季萌生新根、冬季休眠的生物特性，初秋季节是栽植牡丹的最佳时期，即有利于早发新根，又有利于早恢复植株的“元气”，并促使第二年早春进入正常生长，提高成活率。不同地区最佳栽植期有所不同，东北及西北地区8月中旬至9月下旬为宜，长江以北9月中旬至10月中旬为宜，长江以南10月下旬至11月中旬为宜。

即要在雨季过后，可使苗早发新根，有利于成活，越冬及翌年的生长。但不可过早，否则会引起“秋发现象”使芽提前萌发抽枝，来不及木质化，越冬前遭受冻害。若栽植过晚不利于新根的萌发，影响成活与植株“元气”的恢复，所以实时栽植十分重要。

三、栽植

1.选苗

要选择健壮、无病虫害、无伤根的苗，并根据苗的根系及粗壮分级，把同规格的苗栽种在一起。

2.密度

栽植一年生播种苗，株行距为20cm*30cm，生长两年后，隔一行挖出一行，用于嫁接品种牡丹；第三年再隔一棵挖一棵，此时行株距为40cm*60cm，下一年开花结果开始采收种籽。

3.栽植方法

栽植前对苗实时修剪，减去病根和断根，并用800倍的多菌灵液浸泡30分钟，捞出好晾好栽植。栽植深度以根茎处与地面相平为宜，不可过深或过浅，封土时应分层填土，层层踩实，然后浇透水培土越冬。

四、田间管理

1.实时松土

栽植第一年，人工锄地松土10-12遍。锄地不仅能使土壤疏松，空气流通，防旱保墒，而且早春能提高地温。春季2月上旬至3月初进行第一次锄地松土，此次锄地只在植株旁疏松一下，增加空气流通，提高牡丹芽上覆土的温度，同时将覆的过厚土层挖去。

3月下旬至4月初进行第二次锄地，这次深锄细锄，以防旱保墒，提高地温，促其早萌动。第三次要视土壤湿度而决定锄地的深浅，注意要细心，不要伤到牡丹嫩芽。牡丹花凋谢后结合施肥进行潜掘，深度在15cm左右。

以后要视雨水情况，每10-15天锄一次地。如干旱，可深锄保墒，进入雨季，由于高温多雨，土壤湿度大，杂草丛生，此时要勤锄、浅锄，以加快水分蒸发，使土壤尽快散墒。立秋后应浅锄、细锄，将杂草消灭。栽植后第三年开始，可以用小型机械 中耕松土 代替人工锄地。

2.施肥

牡丹从栽植后第二年开始，每年施肥2-3次，第一次在3月份进行，即萌芽肥，保证新枝生长和花蕾发育有足够的养分；应以优质有机肥饼肥为主，有机肥1000kg/亩或饼肥200kg/亩。第二次施肥在花谢后，以促进植株正常生长和种子饱满；应以速效 复合肥 为主，复合肥30kg/亩。第三次施肥在立冬之后封冻之前进行，以保证牡丹顺利越冬；以优质有机肥为宜，3000kg/亩-5000kg/亩。

3.浇水

牡丹有喜干恶湿的特性，加之根系发达，吸水能力强，肉质根又有储存大量水分，在一般年份不需要灌水。一般1-2年生枝抗旱能力差，若旱情严重，应及时灌水；3年以上的牡丹植株遇特别严重干旱也要浇水。牡丹浇水不适宜大水灌溉，而要采取开沟渗灌的方式，最好选择河水或坑塘里的水，因其水暖含氧量高，有利于牡丹的生长发育。夏季灌水应在傍晚或者早晨进行。初冬、早春浇水应在天暖和的时候进行，如遇雨季积水，应及时挖沟排水。

4.植株整形修剪

整形修剪可使植株保持均衡衡量的枝条和美观匀称的株型，维持地下部分和地上部分生长平衡，集中养分，使根系发达、叶片肥厚、枝条粗壮、花芽饱满、花朵硕大、种子充实饱满。 牡丹的整形修剪一般栽植后第一二年，秋季平茬，使下一年新枝更粗壮；第三年春季拿芽、定枝，一般保留3-5个生长健壮、分布匀称的枝条，作为植株的主干。以后逐年在主干上留2-3个分枝，并使这些分枝分布均匀，第一分枝上留2-3个饱满花芽。