芹菜是主要的叶菜品种之一，秋冬季可利用温室进行保护地生产。秋冬茬芹菜上市时值元旦春节期间，处于 蔬菜供应 淡季，经济效益可观，现 小编分享具体 种植技术 如下：

1 茬口安排

根据上市时间，秋冬茬芹菜于8月上旬至中旬进行育苗，苗龄60～70 d，10月上旬至中旬定植，75 d左右即可收获。

2 品种选择

北京地区种植本芹可选用津南实芹1号、棒儿芹、 菊花 大叶、岚芹、马厂芹菜、铁秆芹菜等。西芹可选用意大利冬芹、嫩脆、高犹它52-70、佛罗里达638、文图拉等品种。

3 育苗

3.1 种子处理

在播种前7～8 d进行。(1)消毒。用48 ℃恒温水浸泡种子30 min，其间不断搅拌，然后取出放入凉水中浸种。(2)浸种。在凉水中浸种24 h，浸种过程中搓洗几遍，以利于种子吸水。(3)催芽。方法一是将浸泡过的种子用清水搓洗干净，捞出沥净水分，用透气性良好的纱布包好，再用毛巾覆盖，放在15～20 ℃条件下催芽，一般经过5～6 d，有30%～50%的种子发芽露白时即可播种;方法二是将浸种后的种子放入5 ℃左右的冰箱中，每天早晚用清水冲洗1次。2 d后将种子摊晾在光照环境中，每天用清水冲洗2次，每次冲洗后吹风5～10 min，以防种子表面水分过多，影响发芽。一般经6～8 d即可发芽;方法三是用5 mg/L赤霉酸溶液浸种12 h，洗净后再用清水浸种8 h，然后摊晾在15～22 ℃有光环境中，每天早晚用清水冲洗1次，种芽露出后即可播种。

3.2 播种

秋冬茬芹菜播种时间一般在8月上旬-8月中旬。定植667 m2大田需种量为80～150 g。播种方式分为条播和撒播2种。

因 芹菜种子 细小，播种时应掺一些炉灰或砂土便于播种。播种前浇足底水，按6～7 cm行距用锄在畦面划沟，将种子均匀撒于沟内，覆盖0.3～0.5 cm厚细沙。播种最好在阴天或午后进行，以防烈日晒伤芽苗。

3.3 苗期管理

播种后覆盖遮阳网来降低苗床温度，以利于出苗。当前秋芹菜的管理要点里面提到的出苗前要保持苗床土壤湿润，当幼芽顶土时，可轻浇1次水。小苗出齐以后仍保持土壤湿润，每隔2～3 d浇1次小水，早晚进行。苗期温度白天15～20 ℃，不超过22 ℃，夜间不低于8 ℃。幼苗长出3～4片叶时进行分苗，6～7 cm见方留苗1棵。也可用128孔的穴盘分苗。待苗5～6片叶时定植。本芹苗龄50 d，西芹60～70 d。

4 定植及田间管理

4.1 整地定植

10月上旬及11月上旬定植。定植前每667 m2施5 000 kg左右农家肥，既可起到疏松土壤的作用，又能补充微量元素。基肥撒施后再翻耙1遍，使 肥料 与土壤充分混合。然后起垄，垄距70 cm，垄高10～15 cm。

苗床在定植前1～2 d浇1次水，避免起苗时伤根。每垄栽2行，行距35 cm，培育大棵的，株距30 cm，每667 m2栽6 000～7 000株;培育中型棵的，株距25 cm，每667 m2栽7 000～8 000株。单株定植，栽后及时浇水缓苗。

4.2 田间管理

4.2.1 温度调节

温室温度控制在白天15～25 ℃、夜间10 ℃左右。当室温超过25 ℃时，可放风调节温度，低温小放，高温大放。生长后期为促进芹菜快速生长，增加产量，可适当提高温度，白天控制在20～25 ℃，随着室外气温的降低，夜间温室内温度降到10 ℃时要注意加强保温，防止冻害。

4.2.2 肥水管理

定植后要蹲苗7～15 d，在此期间心叶开始生长时进行松土。结束蹲苗后，垄面不干不浇水，保持垄面见干见湿，以提高地温，促进生根，为中后期迅速生长打好基础。

当芹菜长到30 cm左右和40～45 cm时结合浇水进行追肥，以氮肥为主，钾肥为辅，每667 m2追施尿素20 kg，硫酸钾7.5 kg。更多芹菜施肥技术可以参考。

4.3 病害防治

芹菜生理性病害有烧心、空心、缺硼症等，发病后既影响生长，又降低品质。防止烧心要注意避免高温干旱，氮、钾、镁等肥料要适量，必要时可用0.5%的氯化钾或硝酸钾水溶液进行叶面喷雾。避免在沙性过大的土壤上栽培可防止空心。缺硼症易导致叶柄异常肥大、短缩，并向内侧弯曲，内侧组织变褐，心叶坏死。预防措施可采取每667 m2施用硼砂1 kg，或用0.1%～0.3%的硼砂水溶液进行叶面喷雾。

此外温室种植芹菜要注意温湿度调节，以防止叶斑病、斑枯病、早疫病以及菌核病等病害的发生。一旦发现病株，要立即拔除，并用药剂控制以防止蔓延。一般每7～10 d施药1次，连续用药2～3次。对叶斑病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液进行防治;斑枯病用3%农抗120水剂100倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液等药剂防治;对早疫病用77%可杀得500倍液、3%农抗120水剂100倍液、或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液等防治;对菌核病用50%速克灵可湿性粉剂1 500倍液、50%农利灵1 000倍液、或50%菌核净1 000倍液喷雾防治;对软腐病或心腐病在发病初期喷洒72%农用链霉素或新植霉素3 000～4 000倍液，或14%络氨铜水剂300倍液、或30%DT胶悬剂500倍液喷雾进行防治。