百香果种植有前景吗？市场效益如何？百香果怎么种？有人认为百香果的市场潜力来自于它自身的营养价值丰富，且深加工业应用也非常广泛。因此在市场前景还算不错的情况下，科学高产 栽培技术 就显得尤为重要了。

1 百香果的市场前景分析

1.1 百香果价值分析

通过水果带动经济，都需要从水果的价值上做文章，其中营养价值是核心。百香果营养丰富，可以加工成果汁饮料、果酱、果露。其籽可以榨油，油脂健康程度和 葵花籽油 媲美。果皮可以提炼果胶，是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。另外，其还具有消炎、降脂降压、增强免疫力等功效。可以说，百香果深加工范围广泛，使其成为非常珍贵的原材料。

鉴于百香果的这些优点，对其进行精深加工，必将获得市场积极回应，提升果农经济收入，拉动当地经济增长。现实中，的确很多果农因为百香果种植而获得一定利益。在淘宝、京东等平台也都有百香果以及其为原材料的各种产品在销售，这足以说明百香果市场潜力。

1.2 百香果的农业价值

衡量任何一种作物的价值，都要从投入产出这个概念出发，百香果自然不能免俗。百香果具有当年种植当年投产的特点，可实现 1000kg/667m 2 的产量，按照当前市场价格，可实现快速回本创利，是投资少见效快的“短、平、快”农业种植项目，经济效益非常明显，值得大面积推广种植。

2 百香果高产栽培技术

2.1 选苗

百香果苗 木分为实生苗、组培苗、扦插苗、嫁接苗。选苗要考虑 3 点：要根据当地气候特点选择对应的品种；种植者不要贪图便宜购买便宜的苗木，以免产量低影响种植效益；要和有实力的苗场合作，并签订合同。在选择苗木时，不管是嫁接还是扦插苗，都要符合以下标准：叶片 4~5 片，苗高 10~15cm，叶面根系没有病虫害；新苗第一节干粗 0.3cm 以上；对于嫁接苗，则需要嫁接口愈合不开裂，叶色青绿，根系发达，细根嫩白。选苗是重中之重，否则后续环节做得再好也没有用。

2.2 整地

百香果对土壤的要求不高，以土层深厚而疏松，拥有良好的排水性能，且 pH 值在 5.5~6.5 之间，背风向阳沙壤地为最佳。平地种植一般起高于水平面 30~45cm 左右的地厢，厢面宽 1m 左右，高土墩种植，同时要考虑灌溉系统以及道路的设置，方便进行田间管理。

百香果是蔓生植物，需要搭架才能保证它正常生长结果，平地以平顶棚架栽培为主，也有采取“人”字形或者“门”字形篱笆。平顶棚架要高 1.8~2m 范围，主体架构由水泥柱或者木柱、木杆，用铁线捆绑而成。为实现良好的密度和产量，种植株行距为 3m×3m，75 株 /667m 2左右，提前挖好定植穴坑，规格为 60cm×60cm×60cm。基肥主要用 有机肥 ，每穴以 25kg 腐熟农家肥配合 0.5kg磷肥的比例放入坑穴。

2.3 定植

百香果在当地种植时间为 3 月中旬或者在苗高 20cm时，选择阴天或者晴天的下午进行种植。将百香果幼苗放入预先挖好的坑穴中，培土压好，土要细而均匀，压的力度要适合，不能压得过紧。之后对其浇淋定根水，可以灭掉病菌并且促进根系快速生长。具体的定根水配置方案：噁霉灵 800 倍液 +0.3% 硫酸锌液。需注意的是，根部不要淋太多，每 1 棵浇淋 0.5kg 即可。另外，如果选用嫁接苗，其茎基部不能埋得过深，为了保湿除草，在周围铺放草帘或者报纸。

4 水肥管理

定植之后根系生长一般在 10d 左右，此时可以施用浓度为 0.5% 的稀尿素，但用农家粪等腐熟有机肥对百香果更好，也更加符合绿色育果的理念。每隔 20d 施肥1次，具体用量为每株 复合肥 0.1kg，如果用农家粪肥0.5kg来代替，效果也不错。

百香果对肥料需求较多，每株每年可采用农家肥25kg、尿素 0.6kg、磷肥 0.6kg，钾肥 1.2kg 进行施肥。农家肥和磷肥混合沤肥，可以杀菌灭草籽后施入坑穴中，剩下的尿素和钾肥，主要是用在开花结果期间，两者混合使用，每株 0.35kg 左右即可。

百香果其实比较娇弱，因为其根系浅，喜欢湿润又怕积水，同时还不耐旱，这就要求种植者要充分地安排好灌溉系统，防涝防旱。如果半个月没有下雨，需要灌溉 1 次，水量充足而不产生潴留。到了冬季以后，要对种植园进行翻土处理，将那些枯枝败叶以及杂草都埋到土层下，同时每 667m 2 撒播25kg 石灰，杀毒灭菌。

5 整形修枝

整形修枝是重要田间管理内容，其目的就是保证果树良好的生长态势和抗病能力。等到幼苗恢复正常开始生长以后，每天要抹去嫩芽，让主蔓得到充分营养能够快速生长起来，当其长到 40cm 的时候，就要对其进行引蔓，使其上架。等到主蔓上架生长到顶，要进行摘顶分叉，促发侧蔓并引导侧蔓以螺旋状缠绕铁丝架生长，接下来就进入整形修剪阶段。

5.1 幼树整形修剪

幼树整形修剪，是为了保证营养供给，让树木按照最科学的方式去生长，为最多结果目标而打基础。具体来说，幼树整形修枝，采用双层4大枝整形，具体来说，当主蔓长到 70cm 的时候，将其 2 个侧蔓引到架子上，和主蔓一同形成第 1 层主蔓。当蔓长到 150cm 左右的时候，再留下 1 个侧枝，等其长壮以后，和主蔓延长枝一起成为第2层主枝，这时候上架方向和第 1 层相反，从而形成双层 4 支枝蔓的形态。在操作期间，一定要将主蔓 80cm 以下，80~150cm 之间的侧枝、新发的枝桠都要去除，确保整株营养供养。

5.2 老树整形修剪

在上一年结果以后，植株都会萌发一些枝梢，在其中部以上都有结果蔓的出现。种植者可以留下结果母枝，不过为了保持果园通风透光，减少病虫害，需要对棚顶茂密之处进行修剪。一般在采果以后进行，按照 2 个主枝留蔓，等待主干附近枝条结满果实并采摘之后，只留下其 2~3 节。一般来说，主枝基部会再萌发嫩芽，未来将成为新的结果枝。等到入了冬，所有果实采摘完毕，从基部开始修剪所有的结果枝。

6 病虫害防治

6.1 主要病害及防治

和其他果类一样，百香果也会面临着病虫害的困扰。主要病害有苗期猝倒病、花叶病、疫病、茎基腐病。防治方法：要选择净土育苗，保持田间湿润度，特别防止土壤过湿，远离香蕉、各种瓜类和茄果类蔬菜，及时清除烧毁病叶；药物防治：选用 0.5% 波尔多液或乙磷铝、瑞毒霉、抗枯灵1000倍液、75% 的百菌清 800 倍液、50% 多菌灵可温性粉剂 1000 倍防治。

6.2 主要虫害及防治

主要虫害有小实蝇、螨类、介壳虫等。选用90%敌百虫800倍、农地乐1000倍、乐斯本800倍、螨即死2000 倍液等防治。另外，可考虑天敌防治法，达到生物防治效果，尽量保证果实不受农药之伤害。也可以采用诱杀方式，比如针对果蝇用粘虫黄板，蓟马用粘虫蓝板，每667m2地各挂10~15片粘虫板，10~15 个诱剂瓶，每20d 换 1 次的模式防控方法。

以上就是今天的全部内容，想种植百香果的果农朋友，首先一定要掌握好它的科学栽培技术。