火鸡又称美国地鹤、七面鸡、是一种羽毛华丽、性情温驯、体骼壮大的大形珍禽。该鸡具有生长快、产肉多、肉质好、营养丰富、味鲜美、宜饲养、耐粗食、抗病力和合群性强等优点。其肉蛋白质高达30%以上，是生产动物蛋白的佼佼者，故被誉为“造肉机器”。该鸡有两个品种：
一种是美国尼古拉种...
雌火鸡长到7月龄、雄火鸡长到9月龄时性腺发育成熟。雌火鸡从34周龄开始进入第一个产蛋周期，为了促使雌火鸡多产蛋，需要较多的营养物质和钙质。
饲料
日粮中蛋白质含量应维持在18％～20％的水平，要喂足质量较好的精料和青饲料。为了避免火鸡的...
1、消毒：进雏1周前对圈舍、环境和用具用消毒液进行喷雾和浸泡消毒。进雏前两天用高锰酸钾和福尔马林按1:2的比例对圈舍的墙壁和空气进行熏蒸消毒。
2、温度：对用育雏伞进行育雏的生产场，育雏室内的温度要保持在20℃以上，育雏伞内的温度前两天要保持在38℃。直接在室内进行育雏...
1．育雏方式初出壳的火鸡身体软弱，不爱活动，体内卵黄吸收慢，约需1周左右才可吸收完，出壳后的雏火鸡方式通常有地面育雏，网上育雏，笼养育雏和鸡体育雏。
(1)地面育雏：在平地上铺垫1～2厘米的锯末或碎草等垫料。每个育雏器可养300只，1～5周龄雏火鸡，每平方米面积可养10...
对雏火鸡一般采用翻肛法鉴别雌雄。鉴别手法：左手掌心紧贴雏火鸡将雏抓握，泄殖腔朝上斜向鉴别者，右手将雏火鸡尾巴轻轻拉向背部，即可使泄殖腔外露。泄殖腔下部见到两个浅红色椭圆形球状突起，即为雄雏；泄殖腔下部未见两个突起，而是底边变粗向两边延伸，逐渐变细的浅粉红色八字状皱襞，即为雌雏。但有极少数...
(一)种火鸡的个体选择
作种用公火鸡应选择具有健壮无病、体型高大、雄性较强、活泼、羽毛发亮、腿粗而直的选留；种用母火鸡应选择健康无病、性情温顺、背平尾直、胸宽体大，羽毛、肉髯颜色鲜艳的选留。种鸡用一段时期要更换，提纯复壮，及时淘汰劣种，选留良种。种用母火鸡利用年限2年为...
火鸡痘是由鸡痘病毒(Fowlvirus)引起的一种急性、接触性传染病。特征是在火鸡的肉瘤、肉锥、头颈、翼内面无羽或少羽皮肤上出现痘疹，或在火鸡的口腔、咽喉、眼结膜等粘膜上形成纤维素性假膜。多发生在集中饲养的养殖场，造成火鸡增重缓慢、消瘦、产蛋率下降。若继发其他传染病或
...
火鸡痘是由火鸡瘟病毒引起的－种急性传染病。
1．发病特点：不同年龄、性别和品种的火鸡都可感染。本病－年四季均可发生，－般为创伤感染，或由库蚊、伊蚊外源性传播。火鸡发病常见于夏季上市的数天或数周，也可在配种期。拥挤、通风不良、阴暗、潮湿、体表
...
1、病灶处理。用1%
高锰酸钾溶液
洗涤患处，再涂
龙胆
紫、5%碘酊。口腔内的病灶可用镊子小心除去假膜后，用高锰酸钾溶液冲洗，再涂碘酊、碘甘油。
2、接种疫苗。接种...
自然条件下，
鸡腿菇
只能进行春秋两季生产。但只要灵活掌握了它的生物学特性，满足其生长所需条件，夏季照样可以生产。
1.建造菌畦。该技术适于在丰产林中进行规模化生产。挖深0.2米、宽1.4米、长20米以内的菌畦，菌畦间...
