随着天气逐渐转冷，
大棚
蔬菜
的管理到了关键时期。就冬季
大棚蔬菜
如何应对灾害天气，以及一些日常大棚蔬菜的管理，设施蔬菜主产区定州市部分蔬菜专家给出一些技术指导和建议。
进入冬天，除低温外，还会经常出现大风、连阴、大雪等灾害性天气，给大棚蔬菜生长造成巨大损害。定州市农业局高级农艺师赵丽萍说，在冬季要随时注意收听天气预报，及早采取预防措施和灾后处理，减轻灾害天气带来的损失。遭遇严寒时可在草苫上再盖一层薄膜，也可在棚内再套棚，以增加保温效果；提早在棚外挖防寒沟，可提高棚内温度
2 至
3 度；不要浇大水，冬天水温太低，浇后遇到寒流变天时如棚中不见光，棚温低，地温难以恢复，会造成蔬菜烂根，死棵或沤根和导致各种病害的流行蔓延。
对于遇到连阴天气，赵丽萍提醒，只要温度不是太低，就要揭开草帘。若有短时间露出太阳，棚室内温度就会升高。冬季阴天较多时应提早覆盖地膜，能提高地温，减少低温冻害的发生。冬季温室内的温度要保持在
12 度以上，温度过低时，可采取电力加热、煤炉加热等增温措施。
遇到降雪天气时，白天下雪时不必盖草苫，雪停后立即扫去棚上的积雪，下午盖苫后，再在草苫上盖一层薄膜以加强保温。夜间降雪，第二天雪停后要及时扫雪，保持草苫干燥，温度许可时要及时使秧苗见光。连续阴雪天气后骤然转晴，应先间隔拉苫或先拉开三分之一，并注意观察秧苗变化，发现萎蔫，立即将草苫盖好，恢复后再拉开，以防“闪棚”。
以下是几种常见蔬菜的管理方法：
大棚黄瓜。在蔬菜大棚中，冬季种植黄瓜的农户很多，据定州市农业局农艺师吴永山介绍，对于温度管理，播后出苗前气温白天保持在
28 至
33 度，夜间
21 至
23 度；齐苗后白天
24 至
26 度，夜间
14 至
18 度。幼苗
3 至
4 片真叶或苗龄达
30 天，于
11 月上中旬在连续晴天上午定植，株距
26 至
30 厘米，亩栽不低于
4000 株；嫁接口不要接触土面；栽后用润土盖好苗眼，以防膜内热气外溢伤苗，并在凹字形垄沟内膜下浇水润至高垄。并在管理行地面内铺废旧薄膜，隔湿增温。
对于定植后的管理，吴永山说，缓苗前以提温促根为主，棚温白天保持
28 至
30 度，夜间
13 至
15 度。在惊蛰节之前，棚温中午要达到
30 度左右，把促长温度与控病温度相结合。进入
3 月气温回升，用通风及草苫揭盖来控棚温。黄瓜甩蔓后到
2 月下旬一般不浇水，有缺水现象可在晴天上午的垄间膜下浇小水，并在
3 天后排湿；
2 月下旬后进入收瓜盛期，植株需肥水量增大，每隔
10 至
15 天浇
1 次水，并每次随水亩施 复合肥
10 千克。
大棚 西红柿 。种植棚室西红柿是农民致富的一条好路子，冬季如何管理好大棚西红柿？定州市农业局高级农艺师邸玉灵介绍，在温度管理中，白天适当加大棚室通风量，使棚内温度保持在
25 度左右。夜间温度保持在
10 至
13 度之间，开始放风时，放风口应由小到大，由少到多，午后气温下降后逐渐将风口变小或关闭。
如何加强肥水管理和疏花疏果，邸玉灵说，当第一穗果核桃大时，进行第一次追肥浇水，每亩使用复合肥
15 至
20 公斤。浇水必须选晴天上午进行，中午时打开风口通风降湿，可有效防治病害的发生。低温期膜下暗灌，浇水量要少，防止浇水过多导致地温下降过多，影响西红柿的正常生长。西红柿栽培还要进行疏花疏果，因为一穗花结果过多，则果大小不一，商品性差。大果型品种每穗留果
3 至
4 个，中果型品种每穗留果
5 至
6 个，第一、二层可适当少留，防止坠秧。留果一般是“掐头去尾留中间”，也就是第一个果不留，后面的小果、畸形果不留，这样留果大小一致，商品性好。
大棚茄子。大棚茄子的种植在我市部分产菜区也非常普遍，定州市赵村镇塔宣村蔬菜种植户任士哲有多年种植经验，据他介绍，茄子定植后的缓苗期正值寒冷季节，应以提高棚温为重点。白天保持
28 至
30 度，夜间保持
15 至
20 度，促其早缓苗。缓苗后，白天棚温保持
26 至
28 度，超过
30 度要通风，降到
25 度关风口，夜间棚温不要低于
12 度，要围绕此范围看天气增减草苫及塑料薄膜。棚内湿度以
70 ％至
80 ％、土壤含水量
15 ％至
18 ％为宜。棚内干燥时，植株生长缓慢；湿度过大，易导致病害发生蔓延。
对于光照调节和肥水管理，任士哲说，茄子棚一般采用聚乙烯无滴膜。为提高棚膜的透光率，可用
100 克面粉兑水
15 公斤，用喷雾器喷布棚膜里面，每周一次，以利减少棚膜结露，提高光照强度。当门茄开始膨大并长到鸡蛋大小时，闷棚浇水，于晴天上午浇第一水，以浇满小沟为宜，要注意提温排湿，半月之后浇第二水。冬暖大棚茄子栽培，采用吊秧
( 一株两条吊绳
) 二杈留枝法，保留主枝和第一花序下第一叶腋的一个较强大的侧枝，其余的侧枝抹去，进入结果中期，及时把下部的老叶黄叶摘掉带出棚外深埋。每一个花序只留一果，其余花蕾去掉，每株两个枝条并列生长，同时要及时除去杈子。
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